Kopřiva se považuje za královnu léčivých bylin. Jde o invazní rostlinu, která je rozšířená v celé Evropě, jižní Americe a na severní polokouli naší Země. Využívá se v kuchyni, léčitelství a dokonce i jako přadná rostlina, ačkoliv její vlákno není až tak ceněno. Je nedílnou součástí potravy v drobnochovech drůbeže a není tomu tak dávno, co se zavěšovala do domu, aby chránila jeho obyvatele před nemocemi.
Čeleď: kopřivovité, LA: Urticaceae
LA: Urtica dioica, SK: žihl’ava dvojdomá, EN: Stinging nettle
Popis kopřivy
Vytrvalá bylina, dosahující výjimečně výšky až 2 metrů. Má nevětvené lodyhy začínající plazivým oddenkem v zemi. Listy rostou široce vejčité, zubovité a řapíkaté, tmavozelené. Je pokryta žahavými chlupy, které obsahují histamin, acetylcholin a serotonin – tyto tři účinné látky vyvolávají pálení, podráždění kůže a svědění.
Kvete v rozmezí června až října u samců latovitým květem, u samic hroznovitým nebo převislým květenstvím. Plodem jsou nažky.
Použití a sběr
Kopřivu je díky jejím žahavým chlupům nejlepší sbírat v rukavicích. Využívá se v podstatě celá rostlina, kromě kořene, nejlépe sbíraná na jaře až zhruba do května, což je období růstu, kdy obsahuje nejvíce obsahových látek. Můžeme usušit jednoduše na slunci nebo použít čerstvou rostlinu.
Používá se v kuchyni na jarní polévku z kopřiv, jako příloha k masu, dokonce i na výrobu piva, na vaření čajů, do koupelí, v kosmetice… Pročišťuje, působí antirevmaticky a také napomáhá snížení krevního tlaku, proti onemocněním průdušek a u diabetiků snižuje hladinu cukru v krvi. Má blahodárné účinky na trávicí systém, ledviny, tvorbu krve i na tvorbu mateřského mléka.
Čaj z kopřiv
Na čaj z kopřiv potřebujeme natrhat čerstvé mladé rostliny, zhruba 10g. Opereme je ve studené vodě a přelijeme v hrnečku téměř vroucí vodou (spaříme, abychom vyrušili účinek žahavých chlupů). Takto zalitý odvar necháme stát nejlépe do druhého dne, přecedíme a můžeme pít. Lze lehce osladit, čaj chutná trochu jako mladé hráškové kuličky.
Pěstování kopřiv
Díky své adaptabilnosti a rozšířenosti dnes kopřivy pro svou vlastní potřebu vyloženě nepěstujeme. Má ráda vlhčí a stinnější stanoviště. V našich podmínkách se můžeme setkat také s její drobnější sestrou, kopřivou žahavkou. U nás je považována za plevel.
Ačkoliv není příjemná na dotek a klasifikuje se jako plevel, dobrým využitím může být i na zahrádce. Slouží jako kvalitní hnojivo a odpuzuje některé škůdce. A pokud necháte kopřivu svobodně růst na kterémkoliv místě své zahrady, přilákáte na své království bezpočet elegantních motýlů, jejichž housenky se touto královnou ochotně živí.