Klasická léčivá bylinka známa již od starověku, ve středověku se pěstovala v klášterních zahradách. Původním domovem heřmánku je jižní spolu s východní částí Evropy a Přední Asie. V současné době planě roste podél cest a polí téměř po celém světe. Můžeme si jej však sami vypěstovat doma ze semínek.
Čeleď: hvězdicovité, LA: Asteraceae
SK: Rumanček kamilkový (lidově harmanček), LA: Matricaria recutita (Chamomilla recutita), EN: Chamomile (Camomile)
Popis heřmánku
Jednoletá bylinka dorůstající výšky mezi 20 – 40 cm. Kvete od května do srpna. Má jemně dělené listy. Květenství je hvězdicovité se žlutou barvou obklopené řadou bílých jazykovitých květů.
Může být zaměněn za Rmen rolní (Anthemis arvensis), nebo Heřmánek přímořský (Matricaria maritima), které ale nejsou léčivé. Hlavním poznávacím znakem Heřmánku pravého je květní lůžko, které je u staršího květenství kuželovitě vyklenuté vzhůru a pokud květ roztrhneme, lůžko je duté. Při promnutí mezi prsty příjemně voní.
Použití a sběr heřmánku
Využívají se mladé květy, které sbíráme v období květu. Sušíme rozložené ve stínu. Čerstvé květy mají výraznější aroma, než sušené.
Obsahově významné látky heřmánku jsou éterické oleje s chamazulenem, bisabolol, enoléterpolyin, flavonoidy a kumariny.
Léčivé účinky má při žaludečních a střevních obtížích, léčbě horních cest dýchacích, při silném nachlazení a zánětech nosní sliznice. Napomáhá také při vředech na pokožce, neurodermitidě a slunečním úpalu. Dále podporuje hojení ran, pomůže při menstruačních obtížích a bolestech hlavy.
V kuchyni nemá uplatnění, využívá se však v parfumerii a do potpourri stejně jako třeba levandule, nebo yzop.
Heřmánkový čaj
Polévkovou lžíci sušených květů přelijeme cca 250 ml horké vody a necháme 5 – 10 minut vylouhovat pod pokličkou, poté scedíme. Pijeme 3 – 4x za den mezi jídly. Při zánětech sliznic v ústech a hltanu kloktáme (nebo vyplachujeme) několikrát denně. Můžeme použít i na oplachování vlasů, které pak budou nadýchanější, voňavější a lesklejší.
Heřmánkový nálev k inhalaci
Jednu až dvě polévkové lžíce přelijeme horkou vodou ve větší misce a inhalujeme páru. Pozor, abyste se neopařili. Hlavu spolu s miskou překryjeme ručníkem, aby nám neunikaly léčivé látky.
Heřmánkový olej
Vtíráme do okrajů rány, nebo potíráme břicho. Olej vyrobíme volným naplněním malé lahvičky až po hrdlo čerstvými květy heřmánku a zalijeme kvalitním olivovým olejem lisovaným zastudena. Necháme 14 dní vyzrát na sluníčku, poté scedíme (dobře vymačkáme i květy), nalijeme opět do lahvičky a uchováme v chladu.
Pěstování heřmánku
Nenáročný na pěstování. Vyséváme v dubnu do volné půdy napovrch. Stanoviště volíme slunné. Pokud mu chceme udělat radost, zeminu vybíráme humózní a lehce jílovitou. Pokud vysejeme nahusto, je potřeba rostlinky protrhat na vzdálenost přibližně 20 cm.