Islandský mech, plicník nebo latinsky Cetraria Islandica je další z řady severských lišejníků, tedy zástupce říše hub (Fungi) a oddělení vřeckovýtrusých (Ascomyceta), rod terčovek (pozn. rozsáhlý rod vcelku známých lišejníků).
Pukléřka je šedavá nebo olivově zelenavá dáma severských oblastí, zaručeně ji lze nalézt ve vyšších oblastech, a to speciálně v okolí jehličnanů (u nás jehličnaté lesy se sušší půdou), dosahuje výšky okolo 5-15 cm a má keříčkovitou stélku středně rozvětvenou, jednotlivé větve se mohou jevit jako stočené trubičky. Druhový název „islandská“ napovídá, že hraje velkou roli pro obyvatele tohoto ostrova, neboť zde fungovala podobně jako u nás obilí – tj. nalezli bychom ji v kaších, jako příměs mouky v pečivu, případně se vyrábí mouka ze samotné pukléřky, ale je použitelná i jako slané dochucovadlo, případně jako zdroj pro tradiční nakyslý nápoj.
Pukléřka islandská je v dnešní době jediným farmaceuticky uznaným lišejníkem. Obsahuje totiž látky – především polysacharidy a kyseliny, které zajišťují její slizovitou strukturu využitelnou při podráždění horních dýchacích cest (ale i patra a nosohltanu), ale především pro své antibiotické účinky. Sbírá se po celý rok, využitelná je celá její stélka.
Droga má široké využití – určitě ji známe jakožto antitusikum (přípravek proti kašli), právě díky slizovité struktuře obalující hltan, ovšem využitelná je i jako lék proti cukrovce, proti zvracení a díky svým hořkým složkám, které vyvolávají silnou produkci žaludečních šťáv, je používána jakožto amarum, tj. lék na podporu trávení. Jsou známy její účinky na celkové posílení organismu, proto se podává při dlouhodobých rekonvalescencích. Neméně důležitá je jako hlavní složka potravy severských býložravců (především sobů).
Droga sama není toxická, je však třeba dávat pozor na dodržování terapeutické dávky, po jejím překročení by se mohly dobré vlastnosti tohoto lišejníku zvrtnout v podráždění sliznice žaludku a jícnu, případně se mohou objevit průjmy. V tomto případě je tedy lepší poradit se s odborníky, případně si tuto „květinu“ severní a střední Evropy vychutnat jako doplněk stravy.